Sop Daging Kacang Merah

Ratu Aisyah Afrasy

17 Jul 14:32

Bahan :

• Kacang Merah Segar250 g
• Daging Sengkel250 g, angkat lemaknya, potong-potong
• Margarin1 sdm
• Wortel300 g, potong 2 cm
• Tomat2 buah, dibelah 4-6
• Merica Bubuk1/2 sdt
• Pala Bubuk1/2 sdt
• Garam1 1/2 sdt
• Daun Bawang & Seledri2 batang, disimpulkan

Langkah Kerja :

• 1. Rebus kacang merah selama 10 menit, lalu tiriskan.
• 2. Didihkan 1250 ml air, lalu rebus kacang merah, daging, tomat, serta daun bawang dan seledri yang telah disimpulkan.
• 3. Tumis bawang merah dengan margarin, merica, pala, dan garam, lalu masukkan ke dalam rebusan.
• 4. Masukkan wortel, masak hingga semua bahan lunak.